GerbangIndonesia, Surabaya – Salah satu rekomendasi kota di Indonesia yang banyak menjadi spot untuk berlibur adalah Surabaya. Salah satu kota terbesar di Pulau Jawa ini memang memiliki banyak keistimewaan yang melekat di hati banyak orang. Tak heran, banyak orang yang menjadikan Surabaya sebagai tujuan berlibur menjelang masa-masa liburan.
Contohnya seperti menjelang libur natal dan tahun baru 204 ini, banyak orang memanfaatkan tiket pesawat promo yang banyak diberikan jasa perjalanan, salah satunya Traveloka untuk pergi ke Surabaya. Tidak hanya karena keindahan kotanya, serta banyaknya sejarah yang terjadi di kota ini.
Baca Juga: Beruntungnya! Bocah SD Dapat Undian Rumah, Event Jalan Sehat HUT PTAM Giri Menang ke-43
Akan tetapi, salah satu alasan banyaknya wisatawan jatuh hati pada kota ini adalah karena kulinernya yang beragam, dan pastinya menggugah selera. Makanan khasnya yang autentik tetapi nikmat kerap menjadi sasaran pada turis.
Bagi Anda yang berencana mengunjungi kota pahlawan ini, berikut beberapa rekomendasi kuliner khas Surabaya yang tak boleh Anda lewatkan!
Rujak Cingur
Sudah menjadi rahasia umum, rujak cingur adalah satu dari banyaknya makanan khas Surabaya. berbeda dari rujak yang biasa pada umumnya, di dalamnya justru tak hanya berisi buah-buahan. Isian dari rujak cingur adalah lontong, kangkong, toge, tahu dan tempe goreng, dan yang pasti adalah cingur.
Beberapa rujak cingur yang berisi buah di antaranya terdiri dari mentimun, mangga muda, dan nanas. Bumbu atau bahan khas yang pastinya ada dalam rujak cingur adalah petis. Bagi Anda yang suka dengan petis, maka sangat wajib untuk coba makanan yang satu ini.
Sate Klopo
Kelapa dijadikan sate? Yaps, inilah makanan unik khas Surabaya yang bernama sate klopo. Khas dari sate ini adalah penggunaan buah kelapa sebagai bahan campuran satenya. Tetap terbuat dari daging sapi yang diiris tipis, serta akan dilumuri kelapa sebelum dibakar. Rasanya tentu berbeda, gurih dari parutan kelapanya menyatu dengan sempurna pada dagingnya.
Lontong Balap
Lontong balap juga salah satu makanan yang tidak bisa tertinggal untuk dicicipi saat berkunjung ke kota pahlawan ini. Lontong balap ini terbuat dari campuran toge, daging sapi, tahu, lento, dan pastinya lontong. Kuah dari lontong ini berwarna kecoklatan, karena di dalamnya dicampur dengan bumbu petis.
Tahu Tek atau Tahu Telor
Tahu telor atau tahu tek adalah olahan telur yang dicampur dengan tahu, lalu akan digoreng bersamaan. Penyajiannya dipotong-potong secara kecil, kemudian ditambahkan dengan toping kentang, toge, dan disiram dengan saus kacang pedas yang dicampur dengan petis. Lalu di atasnya ditabur kerupuk yang renyah.
Tahu Campur
Masih menggunakan bahan yang kaya akan protein ini, makanan khas dari Surabaya selanjutnya adalah tahu campur yang merupakan makanan berkuah yang menghangatkan dan menyegarkan. Kuliner ini mempunyai banyak kandungan gizi, karena menggunakan bahan yang merupakan sumber protein dan sayuran yang baik untuk kesehatan.
Di dalamnya terdiri dari irisan tahu goreng, sayuran, perkedel ubi, toge, mie kuning, daging, serta kuah daging dan campuran petis. Seluruh bahan tersebut dipotong dan disiram kuah yang berbumbu. Kemudian penyajiannya ditambah kerupuk udang dan sambal.
Sego Sambel
Sego sambel juga kuliner rekomendasi saat Anda berkunjung ke Surabaya yang merupakan kuliner pedas favorit banyak masyarakat lokal. Menu ini menyajikan rasa pedas dari sambal yang terbuat dari berbagai bumbu pilihan. Dalam satu porsi, terdapat nasi hangat yang akan disiram dengan sambal. Kemudian dilengkapi dengan berbagai lauk seperti telur dadar, tahu goreng, tempe goreng, ayam goreng suir, dan ikan-ikanan.
Rawon
Rawon adalah salah satu makanan khas Surabaya yang sudah sangat terkenal, bahkan sudah diakui oleh dunia. Salah satu yang membuatnya khas adalah kuahnya yang hitam, bening, dan berkaldu yang disajikan oleh daging sapi yang empuk.
Rasanya yang unik tetapi juga enak ini membuatnya terkenal, dan wajib menjadi pilihan saat kulineran di Surabaya. Meskipun sudah terkenal dan banyak dijual di seluruh Indonesia, tetapi Anda wajib mencicipinya langsung saat berkunjung di Surabaya.
Soto Gubeng
Salah satu varian soto khas Surabaya, yaitu soto gubeng. Ada sejarah panjang yang cukup menarik pada kuliner ini. Rupanya, soto gubeng sudah ada saat zaman Hindia Belanda. Nama soto ini juga diambil dari salah satu nama kecamatan yang ada di Surabaya, tempat stasiun paling besar yang ada di kota tersebut.
Di stasiun Gubeng inilah pertama kali soto gubeng muncul. Soto ini menggunakan bahan dasar jeroan dan daging sapi, yang disajikan dengan kuah kaldu yang berempah.
Baca Juga: Polda NTB Gelar Tradisi Pedang Pora Lepas Irjen Pol Djoko Poerwanto
Itulah beberapa rekomendasi kuliner khas Surabaya yang wajib Anda cicipi jika berkunjung kesana. Karena merupakan makanan khas daerahnya, maka Anda akan menemui banyak penjualnya disana. Namun, tentu ada banyak penjual kuliner khas Surabaya yang legendaris. Untuk mengetahui Dimana lokasi-lokasinya, Anda bisa mencari tau melalui google atau review aplikasi seperti Traveloka. (*)
Editor: Lalu Habib Fadli
